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海鲜与精选食材

为餐厅与酒店供应活鲜、冰鲜鱼类、冻品及牛肉。

爱尔兰 · 英国英国蓝龙虾
招牌

英国蓝龙虾

800–1000克/只

冷水海域生长,蓝黑色甲壳,肉质紧实弹牙,甜度与鲜度兼备,是我们起家的招牌产品。

加拿大波士顿龙虾
经典

波士顿龙虾

400–500克 / 700–900克

大钳肥美,肉量充足,焗、蒸、意面皆宜的经典之选。

法国面包蟹
膏黄丰腴

面包蟹

400–600克

蟹身饱满,蟹肉浓郁,蟹膏丰腴。

澳大利亚犬牙鱼
MSC 认证

犬牙鱼

智利海鲈

深海冷水鱼,油脂丰盈,入口即化,可提供便于烹饪的零售分装规格。

挪威冰鲜三文鱼
冷水海域

冰鲜三文鱼

整鱼 · 鱼柳

供应挪威三文鱼整鱼与鱼柳,可按需求提供带皮或去皮规格。

中国黑虎虾
精选

黑虎虾

白灼见真章

个头饱满,虾肉爽脆回甜,白灼最见真章。

中国东星斑
臻品

东星斑

清蒸本味

体色艳红,肉质细嫩少刺,清蒸尽显本味。

谷饲安格斯牛肉
雪花

安格斯牛肉

海鲜之外

油花如雪,入口丰腴,为海鲜之外的臻选。

主力品类

英国蓝龙虾
招牌 · 爱尔兰 · 英国

英国蓝龙虾

规格: 800–1000克/只

如果要选一个最能代表蔚道的产品,我们会先展示来自爱尔兰和英国的蓝龙虾。它不是一个只靠稀缺感说话的品类,而是我们这些年持续积累资源、客户和市场认知的结果。

为什么推荐

  • 特色鲜明,适合做差异化采购和菜单表达。
  • 更能体现蔚道在爱尔兰与英国蓝龙虾方向上的长期积累。
  • 面对重视食材故事、稀缺度和品牌识别的客户,更容易建立记忆点。

适合场景

  • 高端餐厅特色菜单
  • 节庆限量礼盒
  • 品牌差异化活动用货

这类特色品项更建议按项目单独沟通,把规格、产季、交付节奏和终端使用场景一起确认清楚。

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波士顿龙虾
经典 · 加拿大

波士顿龙虾

规格: 400–500克 / 700–900克

如果客户第一次与蔚道沟通海鲜采购,我们通常会先从波士顿龙虾讲起。这个品类市场认知成熟、应用场景广,既适合高端餐饮,也适合渠道和节庆礼赠项目。

为什么推荐

  • 市场认知成熟,客户教育成本低。
  • 适合作为稳定走量品类推进长期合作。
  • 围绕规格、鲜活度和发运时效,比较容易建立标准化沟通。

适合场景

  • 高端餐饮门店
  • 节庆礼赠与私域销售
  • 渠道常规补货

鲜活、冷藏或其他常规交付方式可以按需求细谈,我们更建议先把到货节奏、配送区域和使用场景说清楚。

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面包蟹
膏黄丰腴 · 法国

面包蟹

规格: 400–600克

客户的真实采购不会永远只围绕龙虾。对餐饮和渠道客户来说,一个稳定、好理解、好组合的蟹类品项,往往更容易形成持续复购。

为什么推荐

  • 品类认知稳定,适合做组合采购。
  • 能让餐饮和零售的海鲜结构更完整。
  • 适合与龙虾类产品形成互补,而不是单独抢戏。

适合场景

  • 餐饮菜单补充
  • 零售海鲜陈列
  • 组合式渠道采购

具体规格、包装和交付方式,建议结合客户的出品方式、数量需求和配送周期一起确认。

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犬牙鱼
MSC 认证 · 澳大利亚

犬牙鱼

蔚道不只做甲壳类。对注重单品价值和出品稳定性的客户来说,高端鱼类同样重要。

为什么推荐

  • 补足高端鱼类方向,让产品结构更完整。
  • 适合品质型餐饮和特色零售场景。

适合场景

  • 高端西餐与融合菜餐厅
  • 精品零售
  • 高单价特色单品项目

这类产品更适合围绕规格、部位、包装和实际使用场景单独沟通,确保和客户终端出品方式匹配。

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完整品类与规格

更多品类及规格信息,请在线翻阅或下载 2026 环球食材总录。

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